南宫NG·28娱乐(中国)官方网站钱大妈90后女店长：以服务颗粒度赢得顾客满意度

　　南宫NG·28娱乐(中国)官方网站钱大妈90后女店长：以服务颗粒度赢得顾客满意度让门店成为成都区域“尖子生”社区生鲜小店，让居民在家门口“近”享烟火气，“拎”出幸福感。作为中国社区生鲜专业连锁品牌，钱大妈在全国拥有近3000家门店，大多数从业者都是女性。从货品上架陈列到提供微笑服务，这些工作看似简单重复，没啥技术含量南宫NG·28娱乐(中国)官方网站，但要真正做好却不容易。

　　三八妇女节来临之际，让我们走近钱大妈成都区域格凌兰店金牌店长蒋渝，看她如何将简单重复的工作做到极致，以服务颗粒度赢得顾客满意度，让门店销售业绩突飞猛进，成为成都区域“尖子生”。

　　蒋渝是个90后，2020年加入钱大妈，2024年在钱大妈成都区域格凌兰店担任店长。在她的带领下，六个人的小团队“战斗力满格”，格凌兰店的销售额增长率很快实现由负转正，在成都近200家门店中排名TOP20。

　　“这是团队的功劳。”蒋渝表示，“我们团队是清一色的娘子军，每一个人都是全能手，但又都有各自的优点和特长，作为店长，不仅要会识人更要会用人。有的动作麻利，更适合当收银员；有的热情好客，更适合在外摆区域招揽顾客。”

　　正因为蒋渝的善于用人所长，让格凌兰店像一台精密的机器一样高效运转，工作日可接待客流量达500-600人，周末可接待客流量达800-900人。蒋渝还经常传授一些生鲜陈列“魔法”、销售技巧，让货品“活”起来，业绩“涨”起来！

　　在繁忙而有序的工作之外，团队氛围也很轻松融洽。据蒋渝介绍，“我的年龄最小，她们叫我‘大妹’，我叫她们‘刘妈’‘李妈’之类的，大家亲密得像一家人，经常聚会。”

　　刘妈在钱大妈工作了很多年，在她看来，蒋渝吃苦耐劳、热情随和，是她遇到过的最优秀的店长，“虽然之前跟她有过争执，但经过沟通，我俩现在的关系特别好南宫NG·28娱乐(中国)官方网站。我很敬佩她，在她的影响下，我也进步了不少。”

　　据蒋渝介绍，客流高峰期的时候，她们每天5点到店，晚上11点才回家，主要就是做好“陈列、服务、卫生”，这份工作虽说比较繁琐、辛苦，但只要认真努力地付出，就一定会有满意的回报。目前整个团队的收入都比较可观，而且多劳多得，更有挑战性。

　　每到初冬时节，腊味飘香。为提升销售额，格凌兰店推出了灌香肠服务。然而，灌香肠可是个技术活，肉的肥瘦比例、调料配比，失之毫厘，口感可能就差之千里。为了灌出口感鲜美的香肠，蒋渝开始了“试验”。第一次和第二次灌的香肠，口感都差强人意。不服输的蒋渝向专业人士取经，逛遍周边菜市场搜寻品质好的调料，研究最合适的配比，最终功夫不负有心人，第三次灌的香肠，以选料讲究、口感鲜香惊艳众人，获得2024年成都钱大妈香肠调味大师PK赛一等奖。

　　“我这个人，就是好胜心强，什么都想争个第一。”蒋渝称。格凌兰店推出灌香肠服务之后，来灌香肠的顾客络绎不绝，大家都夸“香肠好吃”，因此，该服务从去年11月一直持续到了今年3月，门店客流量和销售额双双实现增长。

　　2025年，AI正逐渐成为各行各业的“标配”。但AI能更精准、更高效的推送商品，却无法推送温暖。因此，在越来越智能化的时代里，消费者才会寻求“有温度”的购物体验。

　　“嬢嬢，买点青椒回去炒肉”“叔叔，今天又买点牛肉哇？”……在蒋渝看来南宫NG·28娱乐(中国)官方网站，人工智能时代，“人情味”是钱大妈的竞争力。在格凌兰店，消费者不仅仅是买了一袋生鲜，更像是和一个熟悉的朋友聊了聊生活。蒋渝热情地跟顾客寒暄，甚至洞察顾客心理主动推荐适合他们的生鲜食材，这种情感上的细腻照顾，是AI无法替代的。

　　在蒋渝看来，作为深耕居民生活场景的生鲜小店，钱大妈格凌兰店不应该是冷冰冰的，而应该是充满个性，能提供情绪价值的购物空间。蒋渝会在门店里摆放一些鲜花，营造出一种温馨的临近感、社会感、归属感，通过情感链接打动每一个走进店里的顾客。

　　谈到自己的8岁儿子，蒋渝的内心充满愧疚，“由于工作比较繁忙，平时陪伴他的时间太少”。但儿子却十分乖巧懂事，还是个大暖男。“有一次看我心情不好，给我买了两束鲜花。”说到这里，蒋渝的眼里噙着泪花，“还有一次，他跟别人提起我，骄傲和自豪溢于言表，‘我妈妈是店长’。”

　　这些温暖的细节，都让蒋渝更加有动力做好现在的工作，虽然陪伴孩子的时间很少，但蒋渝相信：最好的教育就是“言传身教”！要努力在工作岗位上做出更好的成绩，给儿子树立好的榜样。谈到未来的目标，蒋渝表示，希望和团队一起努力，让格凌兰店的销售额排名成都区域第一。

　　三八妇女节即将来临。在蒋渝看来，每一个像她一样平凡的女性都可以闪闪发光，“祝广大女性朋友节日快乐，做自己不止今天闪耀，要勇于挑战，一切美好皆属于你们。”

　　其实，在钱大妈近3000家门店，女性店员占不少数，还有很多像蒋渝这样优秀的女店长。她们勤劳朴实、乐观坚韧，发挥着女性更亲和、更细心等特有优势，释放出一股股温柔而强大的“她力量”，给顾客带来一次次满意的专业购物体验，让钱大妈成为广大消费者信赖的生鲜品牌。（来源：封面新闻）